Descrizione

Sfidando la saggezza vitivinicola dell'epoca, Dominik Huber ha abbracciato la bellezza e la sfida di far rivivere l'antico vigneto di Cariñena del vigneto L'Arbossar, uno dei più antichi della regione. Arbossar è un omaggio alla tradizione e all'audacia, intenso, caratterizzato da un'elegante interazione tra il sole, l'ombra e il vento che soffia tra i vigneti sul terreno di llicorella. Nelle parole della cantina: "un vino con l'anima francese, la testa tedesca e il cuore spagnolo".

Dettagli del prodotto

La cantina
Terroir al límit
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Cariñena
Origine
Priorat

Degustazione

Profumo
Si apre con aromi di frutti rossi e blu e note inebrianti di rosmarino e salvia, che richiamano la dicotomia del paesaggio selvaggio del Priorat.
Bocca
Si sente il gusto fresco e croccante della frutta. È elegante e intenso, con una purezza quasi perfetta, acidità elettrizzante e un finale che dura a lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato su un pendio a Torroja de Priorat, nella provincia di Tarragona, a un'altitudine tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare, esposto a nord.
Dimensioni
1,6 ettari.
Età
Tra i 90 e i 112 anni.
Suolo
Ardesia e granito.
Rendimento
2.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione con grappoli interi in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in serbatoi di cemento.