Descrizione

Vino bianco dolce e fresco, fatto fermentare e invecchiato in botti di rovere francese e poi lasciato maturare in bottiglia. È un vino che si fa solo in annate speciali, quando la natura permette di vendemmiare a novembre. È fatto con le migliori viti di Hondarrabi zerratia ed è perfetto con dolci, formaggi o foie gras.

Dettagli del prodotto

La cantina
Gorka Izagirre
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Hondarrabi zuri zerratia
Origine
Txakoli de Bizkaia

Degustazione

Vista
Pulito, brillante e intrigante. Un gusto grasso che lo fa ballare nel calice senza fretta, in modo intenso. Colore giallo dorato.
Profumo
Intensi aromi di frutta matura caramellata con un tocco di cannella. Ricorda il miele e le essenze di fiori di narciso e acacia.
Bocca
Attacco morbido e avvolgente. Sensazione golosa con acidità spettacolare che promette un futuro fantastico. Pieno di frutta candita e miele.
Temperatura di servizio
Tra i 5 e i 7 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
1.9 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 2004.
Rendimento
1.400 chili per ettaro.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Maturazione in bottiglia.