Descrizione

I vini che invecchiano in anfora di terracotta di solito mostrano il lato più puro di un certo tipo di uva. Javier Arizcuren ha cercato di fare lo stesso con il Mazuelo, un vitigno che di solito dà ai vini freschezza e longevità. Un vero e proprio omaggio alle qualità di un vitigno fantastico. Alla degustazione, il passaggio in terracotta si traduce in un leggero fondo terroso che si combina perfettamente con gli aromi fruttati di prugna nera e ribes conferiti dall'uva.

Dettagli del prodotto

La cantina
Arizcuren
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Produzione
995 bottiglie.
Sottozona
Rioja Oriental.
Varietà
100% Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Aromi fruttati (prugna nera e ribes), con un leggero sentore terroso dato dall'argilla.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2027, più o meno, se tenuto bene.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Cantera y El Arenal
Descrizione
Vigneti a un'altitudine tra i 530 e i 600 metri sul livello del mare nella Sierra de Yerga. Viticoltura biologica in fase di certificazione.
Suolo
Franco-sabbiosi.
Clima
il 2021 è stato un anno con condizioni climatiche perfette, che hanno aiutato la maturazione e portato a un ciclo fantastico. La vendemmia è durata un po' di più, il che ha permesso una maturazione fenolica senza fretta e una raccolta selettiva.
Rendimento
4.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 11 chili. Selezione dei grappoli.
Vinificazione
In deposito di acciaio inox aperto. Macerazione a freddo per 2-4 giorni e fermentazione per 10-12 giorni con follature quotidiane. Malolattica in vasi di terracotta non rivestiti.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi negli stessi vasi di terracotta non rivestiti in cui avviene la fermentazione malolattica.
Imbottigliamento
Nel giugno 2022.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

The amphora-aged version of this Quel Mazuelo hails from two plots - El Arenal and Viñedo de la Cantera - situated at 530 and 600 metres, respectively. Sappy and perfumed, with plum and bramble fruit, a wet stone undertone, fresh acidity and nicely judged tannins. A young vine component adds some zip here. 2024-30