Descrizione

Larrosa è fatto con il primo succo di un'uva Garnacha super curata, coltivata in modo biologico e senza interventi. È un rosato che ha vinto medaglie d'oro in diversi concorsi, tra cui spicca il Concorso Nazionale dei Vini Biologici Città di Estella in diverse annate precedenti. Tra i suoi aromi spiccano le note di frutti rossi e i sentori floreali. Al palato è nitido, fruttato, molto fresco e pulito. Adatto ai vegani

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vintae
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Pulito e brillante. Rosso rubino. Sfumature rosa lampone.
Profumo
Fresco e fruttato, con tanta intensità. La prima impressione è di frutti rossi (lampone e piccole fragole selvatiche) e delicate sfumature floreali di garofanini. Dopo qualche minuto di ossigenazione, spuntano agrumi, mandarino maturo, melone e frutti tropicali.
Bocca
Attacco netto, fruttato, molto fresco e pulito. Il passaggio è tra dolce e acidulo, molto goloso con morbide note agrumate, frutta bianca (melone) e caramelle.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti biologici, con poca produzione. Zona al limite settentrionale per la coltivazione delle varietà rosse, al riparo delle montagne di Urbasa e Andía. Le vigne non sono mai state trattate con prodotti chimici di sintesi.
Suolo
Terreni argilloso-calcarei freschi.
Clima
il 2024 è stato un anno con un sacco di pioggia. Sia l'autunno che l'inverno, e anche l'inizio della primavera, sono stati molto piovosi. Dopo un periodo un po' più asciutto, le piogge hanno reso difficile la vendemmia, che è dovuta essere fatta in fretta per evitare problemi di salute. La sfida è stata superata con una vendemmia precoce e veloce che ha permesso di mantenere la qualità dell'uva.
Raccolto
La vendemmia delle varietà bianche è iniziata all'inizio di settembre, mentre quelle delle varietà rosse sono state raccolte tra il 27 settembre e l'11 ottobre. Raccolta manuale e tavolo di selezione dei grappoli.
Vinificazione
Sanguinamento diretto dal serbatoio. Fermentazione a bassa temperatura (18 °C) per mantenere tutti gli aromi e la freschezza dell'uva.