Descrizione

Questo Ojo Gallo non è un claret, ma un "rosso dal colore tenue". Così lo descrive la cantina, cosa che si nota subito e che è l'anticamera di un vino pieno di vita, giovinezza e molta più complessità del previsto. Infatti, la cosa più interessante è che si tratta di un blend di Garnacha tinta e Viura, provenienti da un curioso vigneto piantato nel 1957 dove sono coltivate indistintamente altre varietà rosse e bianche, una filosofia che è stata seguita nella produzione di questo vino, poiché entrambe le uve sono state vinificate insieme. Senza dubbio una scoperta molto interessante.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vintae
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Garnacha, Viura, Tempranillo, Malvasía, Graciano, Mazuelo, Otras desconocidas
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Densità bassa, ma con tonalità rosse super vivaci. Brillante, luminoso.
Profumo
Ha un'intensità aromatica notevole, mantenendo i suoi aromi primari anche se è un vino invecchiato. Si sentono gli aromi tipici del Garnacha, come i frutti rossi, lo yogurt alla fragola e un leggero tocco di lecca-lecca; ma ci sono anche note fresche, con sentori balsamici, floreali e agrumati, più tipici del Viura. In sottofondo si percepiscono sfumature più cremose e avvolgenti, risultato dell'invecchiamento in botti di rovere. È un vino che denota limpidezza, freschezza e un grande carattere fruttato.
Bocca
Un vino facile da bere, scorrevole. Ha un'acidità intensa, ma che si integra perfettamente con le sensazioni gliceriche e una consistenza molto delicata. Delicato, morbido e piacevole, con un finale complesso dove si sentono note fruttate con sfumature speziate e note avvolgenti dovute all'invecchiamento. Elegante ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccolo appezzamento a Cárdenas, nel cuore dell'Alto Najerilla, a 600 metri di altitudine. Nel vigneto, oltre a Garnacha e Viura, ci sono anche qualche vite di Tempranillo, Malvasía, Graciano, Mazuelo e qualche varietà sconosciuta.
Età
Vite piantate nel 1957.
Suolo
Argilloso-ferroso con un sacco di roccia conglomerata alla base.
Vinificazione
Fatto come un vino di tenuta, mettendo insieme il Garnacha tinta e il Viura. Macerazione per 4 giorni in vasche di cemento, dove ha anche fatto una fermentazione parziale, finendo il processo in vasche di acciaio inox.
Invecchiamento
10 mesi in botti di rovere da 5.000 litri.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Ridiculously good value from El Pacto, Ojo Gallo is a field blend of mostly Garnacha and Viura with half a dozen other red and white varieties. Foudre and concrete aged, it's an example of modernised tradition, with layers of wild herbs, pomegranate and wild strawberry, savoury tannins and a top note of eucalyptus. Intriguing stuff. 2026-35.