Valtellina Superiore DOCG
Ar.Pe.Pe. Inferno Riserva Sesto Canto 2018
100% Nebbiolo
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
L'Inferno Riserva Sesto Canto è un vino che le stesse Cantine Ar.Pe.Pe. definiscono "trombante". Nasce nella sottozona di Inferno, la più piccola della Valtellina Superiore, in Lombardia. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate in vigneti biologici, subisce una lunga macerazione di quasi 3 mesi e successivamente un affinamento di quasi 3 anni sia in barrique che in grandi tini. Siamo di fronte a un rosso d'autore sofisticato, capace di trasmetterci l'essenza più autentica delle Alpi italiane.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Valtellina Superiore DOCG
Degustazione
Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Aromi di frutti rossi maturi, note minerali di pietra e delicati sentori speziati.
Bocca
Si presenta potente ma setoso, con una struttura equilibrata e un grande potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Da abbinare a carni rosse, selvaggina, stufati corposi o formaggi molto stagionati.
Vigna e preparazione
Descrizione
I vigneti si estendono su terrazzamenti scoscesi con terreni granitici che trattengono il calore.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Il vino viene sottoposto a una macerazione molto lunga, di circa tre mesi, in botti di legno.
Invecchiamento
Affinamento di 34 mesi in grandi botti di legno e tini, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.
Questa annata non è ancora stata recensita. Utilizza la navigazione qui sotto per vedere le recensioni delle annate precedenti.