Descrizione

Artífice Listán Tinto è un vino autentico nato nel nord della splendida isola di Tenerife. Porta la firma del viticoltore Borja Pérez, che abbiamo conosciuto grazie al suo progetto Ignios, e che nella linea Artífice segue la stessa filosofia di rispetto per il terroir delle Canarie e per i suoi vitigni autoctoni, anche se con vini più accessibili al grande pubblico. Nato dai terreni rocciosi e ricchi di cenere dell'isola, questo vino viene affinato in botti usate provenienti da diverse foreste, in modo che il frutto prevalga sul legno. Si distingue per la sua finezza e morbidezza all'assaggio, riuscendo a catturare l'essenza più vibrante e pura di Tenerife.

Dettagli del prodotto

La cantina
Borja Pérez Viticultor
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
90% Listán negro, 5% Baboso negro, 5% Vijariego negro
Origine
Ycoden Daute Isora

Degustazione

Profumo
Presenta note floreali e sentori di frutta nera su un fondo minerale con tocchi salini.
Bocca
Si distingue per la sua raffinatezza e gentilezza, trasmettendo con eleganza la forza vulcanica delle sue origini.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Ideale per accompagnare piatti a base di riso o carni rosse.

Vigna e preparazione

Età
Vecchi vigneti.
Suolo
Terreni composti da cenere e rocce.
Clima
Microclima fortemente influenzato dall'Oceano Atlantico.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni e lunghe macerazioni in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese di terzo anno provenienti da diverse foreste.