Descrizione

Arrossa è pura eleganza. Ad Aseginolaza & Leunda sono fedeli alla tradizione vinicola della Navarra e fanno questo rosato con uve vecchie della varietà Garnacha che vengono da vigneti su terreni ricchi di calcare e sabbie rosse.Ha una piacevole salinità e una struttura solida. I suoi aromi intensi e la sua eccellente acidità lo rendono un rosato molto gastronomico e altamente raccomandabile

Dettagli del prodotto

La cantina
Aseginolaza & Leunda
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1387 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore rosa chiaro.
Profumo
Ha un profumo di frutta rossa croccante con note agrumate e salate.
Bocca
Vivace ed energico al palato.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Tutti i tipi di riso e pasta, salumi, carni bianche, minestra di verdure, pesce in salsa di pomodoro, carpaccio di carne rossa, indivia con roquefort e funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uva che viene da un piccolo vigneto non irrigato con viti vecchie trasformate a cordone, nel paese di Olite, a 490 metri sul livello del mare.
Dimensioni
0,9 ettari.
Suolo
Ricchi di calcare e sabbie rosse.
Clima
Con un mix di influenze dal continente e dal Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Uva diraspata e pressata subito. Svinatura a bassa temperatura (10-16 °C) prima della fermentazione alcolica con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile.
Imbottigliamento
Vino non chiarificato ma leggermente filtrato. Bottigliato il 18 febbraio 2025.