Descrizione

Un monovarietale di Viura dal carattere del territorio che ti conquisterà per la sua espressività, i suoi aromi e la sua eleganza. Nasce da piccoli e pregiati vigneti di viti vecchie situati a Dicastillo, in Navarra, e ad Ábalos, nella Rioja. Delizioso e perfetto da abbinare al cibo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Aseginolaza & Leunda
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Viura
Origine
Vino de España

Degustazione

Profumo
Espressivo e con un intenso carattere varietale. Prevalgono gli aromi di mela verde e pera, con note agrumate ed erbacee.
Bocca
Verticale, con note minerali e salmastre tipiche dell'appezzamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve provengono da piccoli vigneti non irrigati con vecchie viti in alberello, situati nella località di Dicastillo (Navarra) a 490 metri sul livello del mare e ad Ábalos, nella Rioja.
Suolo
Costituiti da sabbia e limo con inclusioni di argilla.
Vinificazione
Sfangatura prima della fermentazione alcolica a bassa temperatura (10–16 °C) in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 6 mesi: metà del vino in depositi di acciaio inox e l'altra metà in vecchie botti di rovere francese da 400 litri.