Descrizione

Auditori Blanc è un vino de parcela che regala paesaggi e sensazioni davvero speciali grazie a dei vigneti d’origine semplicemente magici, poiché provengono da tre appezzamenti diversi con viti che raggiungono i 90 anni. In questi appezzamenti vengono coltivate le varietà autoctone con cui è prodotto: Garnacha bianca, Pansal e Macabeo. Assaporando questo vino, le Cantine assicurano che si prova la stessa sensazione di pace spirituale ed equilibrio emotivo che si prova in un auditorium ascoltando musica acustica. Una musica senza artifici, come questo bianco che presenta intensi aromi al naso e un passaggio in bocca grasso, profondo e potente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Acústic Celler
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
15.5% vol.
Produzione
2.007 bottiglie
Varietà
82% Garnacha blanca, 14% Xarello, 4% Macabeo
Origine
Montsant
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore molto intenso grazie alla macerazione, all'invecchiamento e alla lavorazione sui lieviti.
Profumo
Aromi di agrumi, spezie del sottobosco mediterraneo (finocchio, timo, ecc.) e note cremose derivanti dall'affinamento sui lieviti.
Bocca
Al palato è corposo, profondo, potente, intenso, fresco e con una bella nota agrumata. Al palato è speziato e cremoso. Retrogusto lungo e intenso.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino prodotto con uve provenienti dai tre vigneti più antichi di Acustic Celler: Finca Valsellada, Finca La Serra e Finca Tros de Marmellans.
Età
Vigneti piantati tra il 1936 e il 1952.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce a 8-10 °C per 2 giorni. Fermentazione in vasche di cemento, botti di rovere francese da 1.500 litri e barrique da 400 litri.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 10 mesi.
Imbottigliamento
Nel luglio del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Auditori Blanc comes from the three oldest vineyards he has, and in 2023, the blend was 82% Garnatxa Blanca, 14% Xarel·lo (Pansal) and 4% Macabeu. It achieved a whopping 15.5% alcohol and is a round, ripe, lush, full-bodied and powerful white. It fermented in oak foudre and used 400-liter barrels, where it matured with lees for 10 months. It has a spicy nose with hints of toasted sesame seeds and aromatic herbs, a round and lush palate with pungent flavors and a long, dry finish, tasty and chalky. 2,007 bottles produced. It was bottled in July 2024.