Descrizione

L'Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano è il fiore all'occhiello delle Cantine e una delle interpretazioni più pure e apprezzate del territorio toscano. Questo monovarietale di Sangiovese, prodotto in modo artigianale, regala un sorso gustoso e fluido con uno straordinario potenziale di invecchiamento per chi vuole seguirne l'evoluzione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Avignonesi
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Produzione
233.306 bottiglie
Varietà
100% Sangiovese
Origine
Nobile di Montepulciano DOCG
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Aromi di frutti rossi e melograno, accompagnati da note floreali di violetta. Sullo sfondo, spuntano tocchi di vaniglia e sfumature tostate provenienti da un legno molto ben integrato.
Bocca
Al palato si presenta fresco, con note di ciliegia matura, marmellata di prugna e un retrogusto di liquirizia. Ha un corpo elegante grazie a tannini molto levigati.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
È perfetto per accompagnare un pecorino stagionato, piatti al ragù e costolette di agnello da latte alla griglia.

Vigna e preparazione

Suolo
Terreni calcarei con presenza di argilla e sabbia, situati tra i 270 e i 375 metri di altitudine.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione a temperatura controllata per un periodo compreso tra 20 e 25 giorni e fermentazione alcolica con lieviti autoctoni per preservare l'identità del vigneto.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in grandi tini di legno e botti.

Recensioni degli esperti

James Suckling :

A layered and complex wine with fresh, elegant aromas of balsamic, eucalyptus, bergamot, licorice, bark and cherry pits. Elegant on the palate as well, with a medium to full body, high yet integrated acidity, fine chalky tannins and a firm, polished finish. Drink or hold.

Decanter:

An olfactory profile of ripe cherry, graphite, liquorice and a slight spiciness. Despite the considerable substance, the sip’s elegance and balance accompany a dynamic, fluid development, with the fruit returning to encourage further drinking. The winery is certified B Corp – an assessment of governance, workforce, community, environment and customers.