Navarra
Ecologico
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco 2024
100% Garnacha blanca
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Naturaleza Salvaje Blanco è un vino che rispecchia fedelmente il paesaggio arido e unico delle Bardenas Reales. Un orange wine vivace, autentico e di grande personalità, perfetto per accompagnare la cucina asiatica.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Orange wine
Annata
2024
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Navarra
Certificazioni
Degustazione
Vista
Colore giallo intenso con riflessi dorati.
Profumo
Aromi complessi di frutta a nocciolo, agrumi e scorza d'arancia, accompagnati da note floreali, erbe essiccate e lievi sfumature speziate.
Bocca
Attacco fresco e vivace, con una bella tensione. Consistenza avvolgente e leggermente tannica grazie alla macerazione con le bucce. Finale secco, minerale e persistente, con sentori agrumati e salini.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Ideale per accompagnare sushi, pesce bianco e azzurro, frutti di mare, piatti speziati, cucina asiatica, verdure arrosto, pasta e carni bianche.
Vigna e preparazione
Descrizione
Vigneti situati nella zona delle Bardenas Reales, in Navarra, a circa 550 metri di altitudine.
Suolo
argilloso-calcarei, poveri e non irrigati.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni. Macerazione con le bucce per circa 1–2 settimane.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in anfore.
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