Descrizione

Questo rosato viene dai vigneti più freschi della Ribera del Duero, che sono piantati ad alta quota. Rispetta al massimo il territorio. Fruttato, floreale e molto fresco. Perfetto per accompagnare qualsiasi momento della giornata

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Balbás
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
La Horra.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosa salmone accattivante con alcune sfumature di lampone.
Profumo
Aromi varietali di frutti rossi come la fragola. Si sentono anche aromi floreali e un delicato fondo dolce.
Bocca
Passaggio fresco con un'acidità che gli dà freschezza e vivacità, ben integrata nella sua setosità. È un vino avvolgente con un finale lungo, fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Pesce, frutti di mare, risotti e insalate.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Rosedal y La Dehesa.
Descrizione
I vigneti sono nelle zone più alte e fresche di La Horra, nel cuore della Ribera, e si integrano perfettamente nel paesaggio, coltivati ad alberello e a cordone. Intervento minimo e grande rispetto per l'ambiente. Altitudine tra 880 e 950 metri.
Età
Più di 22 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
L'annata 2024 è stata caratterizzata da condizioni climatiche normali, con temperature e precipitazioni nella media. Un inverno freddo con gelate moderate e piogge frequenti ha favorito un germogliamento un po' precoce in aprile. Tuttavia, l'estate fresca ha rallentato leggermente il ciclo, permettendo alla maturazione di rispettare i tempi tradizionali.
Raccolto
Vendemmia manuale notturna a metà settembre 2024.
Vinificazione
Una volta che l'uva arriva in cantina, si fa una piccola macerazione per tirare fuori gli aromi più buoni. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 14 °C in depositi di acciaio inox con lieviti autoctoni per mantenere l'autenticità del terroir. Poi si lascia riposare con i lieviti fini.