Descrizione

Baltasar Gracián Blanco de Hielo è un vino da vendemmia tardiva che viene dalle viti piantate nei terreni più alti della cantina San Alejandro, a quasi 1.000 metri di altitudine, proprio nel cuore della Sierra de Santa Cruz, a Calatayud. Con la sua delicata dolcezza e acidità, è un vino piacevole, morbido e molto facile da bere.

Dettagli del prodotto

La cantina
San Alejandro
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Macabeo
Origine
Calatayud

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con sfumature verdastre.
Profumo
È caratterizzato principalmente da un intenso aroma tropicale e di frutti esotici.
Bocca
Concentrato e rinfrescante, con note di frutta tropicale e una buona acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di montagna tra i 700 e i 1.000 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 20 e i 40 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo e roccioso.
Clima
Terre alte e fredde, dove tira un bel vento.
Rendimento
5.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano a metà novembre.