Descrizione

Il Barbeito 3 Years Dry è la porta d’accesso all’affascinante mondo dei vini di Madeira. A differenza dei vini prodotti con metodi più industriali, qui spicca uno stile di cristallina purezza grazie all’eliminazione dell’uso del caramello, per ottenere un colore e un sapore totalmente naturali. Inoltre, l’invecchiamento avviene con il metodo dello «estufagrem», riscaldando il vino in fase di maturazione per accelerarne il processo. Un vino generoso estremamente versatile, giovane, genuino e rivitalizzante, capace di trasmettere l'energia dell'Atlantico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinhos Barbeito
Tipo di vino
Madeira
Alcool
19.0% vol.
Varietà
100% Tinta negra
Origine
Madeira

Degustazione

Vista
Colore dorato chiaro.
Profumo
Aromi di frutta secca, frutta macerata e un tocco di anice.
Bocca
Al palato è morbido ed equilibrato, con un finale fresco e secco.
Temperatura di servizio
Tra gli 11 e i 12 °C.
Abbinamento
Ideale come aperitivo, con frutta secca salata, tapas e formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uve provenienti da diversi vigneti di qualità situati a Estreito, Câmara de Lobos e São Vicente.
Vinificazione
L'uva è stata pigiata in un torchio pneumatico. La fermentazione viene interrotta al raggiungimento del grado di dolcezza desiderato mediante l'aggiunta di alcol vinico (96%).
Invecchiamento
Questo vino acquisisce le sue caratteristiche uniche grazie al processo di "estufagem", tipico della zona, che consiste nel riscaldare il vino. Successivamente, viene lasciato maturare in botti di rovere per un massimo di 3 anni prima di essere assemblato e imbottigliato.