Descrizione

Ricco e denso, questo vino di Madeira ti conquisterà con il suo aroma intenso e il retrogusto dolce. Fatto con l'uva Tinta Negra e invecchiato per cinque anni con il sistema di canteiro, il metodo di produzione più tradizionale e prestigioso della regione , è perfetto per accompagnare dolci alla frutta e biscotti tradizionali

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinhos Barbeito
Tipo di vino
Madeira
Alcool
19.0% vol.
Varietà
100% Tinta negra
Origine
Madeira

Degustazione

Vista
Ha un bel colore dorato scuro.
Profumo
Ha un profumo intenso dove spiccano le note agrumate e di frutta candita insieme a sentori di caramello e miele.
Bocca
Rotondo, morbido e corposo. La sua acidità perfetta dà a questo vino un retrogusto piacevole e fresco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
È perfetto da bere adesso o nei prossimi mesi, anche se si può tenere in bottiglia per un bel po'.
Abbinamento
Un'ottima scelta per accompagnare dolci, formaggi, piatti a base di agrumi e frutta secca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve vengono da diversi vigneti che si trovano a Estreito de Câmara de Lobos e São Vicente.
Clima
Subtropicale, con estati calde e umide e inverni miti.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
L'uva viene pressata delicatamente in un torchio pneumatico. La fermentazione viene fermata aggiungendo acquavite di vino (96% vol.) quando si raggiunge il residuo zuccherino desiderato.
Invecchiamento
Ha un invecchiamento di 5 anni in rovere francese con il sistema "canteiro". In questo sistema tradizionale, il vino viene fatto invecchiare in vecchie botti e si usa solo il calore del sole per accelerare il processo e caramellare gli zuccheri.