Descrizione

Questo Grain d'Argile fa parte del progetto personale di Löic Barrat e dell'enologa Aurelie Masson a Villenauxe-la-Grande. È un inno alla precisione e al rispetto del terroir, nato da vigneti di 40 anni coltivati secondo principi biologici su terreni argilloso-calcarei. Elaborato in parti uguali con Chardonnay e Pinot nero, questo champagne si distingue per una vinificazione minimalista: fermentazione con lieviti indigeni, affinamento di 9 mesi sui propri lieviti in vecchie botti e una seconda fermentazione in bottiglia con un periodo di maturazione di 30 mesi. Fedeli alla tradizione, la sboccatura viene effettuata manualmente a volée, con un dosaggio minimo di appena 2 grammi per litro. Uno spumante di grande carattere e struttura.

Dettagli del prodotto

La cantina
Barrat-Masson
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Profumo
Gli aromi di frutta bianca fresca si intrecciano con sofisticate note di frutta secca.
Bocca
Al palato si presenta secco, complesso e con una spuma finemente integrata che ne esalta la naturale freschezza.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Purists will adore the NV Extra Brut Grain d'Argile from Barrat-Masson, an unerringly precise wine that opens in the glass with notes of citrus oil, oyster liquor, green almonds and white flowers. On the palate, it's medium to full-bodied, bright and incisive, built around a rapier-like line of ripe but racy acids and displays a fine mousse, excellent intensity and a long, bone-dry and delicately saline finish. This release was disgorged in May 2017 with two grams per liter dosage, and it's based on the 2014 vintage with 20% reserve wine from the 2013 harvest. From organically farmed vineyards in the Sézannais, this cuvée contains 35% Pinot Noir and emphasizes the domaine's clay soils. The tensile, acid-driven style won't be for everyone, but I loved it.