Descrizione

Dicono che questo vino sia la vera espressione del "sapore Ruinart", una maison che è un'istituzione. La bottiglia iconica offre un'esperienza squisita, piena di equilibrio. Il segreto sta nell'elegante Chardonnay della Côte des Blancs e nelle famose Crayères, dove matura lentamente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Ruinart
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
49% Pinot noir, 40% Chardonnay, 11% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo con riflessi dorati e brillantezza cristallina, bollicine vivaci e fini, un rosario leggero e persistente.
Profumo
Fresco e fruttato, pieno di note di frutta bianca (pera), albicocca, nocciola e mandorla fresca. Tocchi floreali e speziati, completati da aromi di brioche e biscotto, che aggiungono un tocco di complessità.
Bocca
Un vino perfettamente equilibrato e tattile. Costruito sulla predominanza della freschezza, con grande rotondità e un finale lungo su aromi di frutta matura (prugna claudia e nettarina).
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C
Abbinamento
Capesante alla piastra, sogliola alla mugnaia, formaggi non troppo stagionati, tipo un Chaource o un Langres bello cremoso.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati. Fermentazione malolattica completa. Dosaggio di 9 grammi per litro.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Light greenish yellow, silver reflections, fine persistent mousse. White apple fruit with a hint of lime zest, delicate hazelnut, candied orange zest. Juicy, fine yellow tropical fruit, pleasant acidity, mineral touch, discreet blossom honey on the finish; versatile.