Descrizione

Belguardo V è un monovarietale di Vermentino che subisce una vinificazione parziale con le bucce e matura sia in acciaio che in anfore. È un bianco complesso, molto sapido, minerale e con una struttura robusta e piacevole, tipica della varietà. Ideale da servire a una temperatura non troppo fredda, poiché si abbina bene a piatti che solitamente si accompagnano con vini rossi. Un bianco di carattere, perfetto per scoprire il fascino di questo vitigno italiano.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Mazzei
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Vermentino
Origine
Maremma Toscana DOC

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Pesce, carne bianca, risotti e funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Si trova a Monte Bottigli, nel comune di Grosseto, a soli 90 metri sul livello del mare. Esposizione sud-sud-ovest.
Suolo
Consistenza media, prevalenza di sabbia e rocce.
Vinificazione
Il 50% in botti di legno per 5 mesi, principalmente in anfore; il 50% "sulle fecce" in acciaio inossidabile, con "batonnage" settimanale.