Descrizione

Bérêche & Fils Le Cran proviene, come suggerisce il nome stesso, da un vigneto speciale classificato come Premier Cru e coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. Viene vinificato con lieviti autoctoni per esaltare l'identità dei vitigni e del terroir, e offre un profumo molto aromatico con sentori fruttati, floreali e minerali. Al palato è molto elegante e raffinato grazie a bollicine perfettamente integrate e a un'acidità che non cala mai. Un vero lusso gastronomico, ideale da gustare da solo, con i frutti di mare o con un pesce al forno.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Bérêche & Fils 
Tipo di vino
Champagne
Annata
2013
Alcool
12.0% vol.
Varietà
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Profumo
Un profumo molto intenso, in cui note fruttate, floreali e minerali sono combinate.
Bocca
Al palato risulta estremamente elegante e raffinato, grazie a bollicine perfettamente integrate e a un'acidità sorprendente che persiste con grande vivacità fino al finale.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Ideale con frutti di mare e pesce bianco.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti situati nel cuore delle montagne di Reims e coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.
Età
Circa 45 anni.
Suolo
Molto calcarei.
Vinificazione
In cantina, la vinificazione viene curata con attenzione attraverso processi lenti, rispettando le fermentazioni spontanee con lieviti autoctoni per esaltare l'identità dei vitigni e del terroir.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2013 Premier Cru Le Cran is showing especially well, bursting with aromas of pear, mirabelle, crisp yellow orchard fruit and blood orange, complemented by hints of buttery pastry. Medium to full-bodied, layered and multidimensional, it's concentrated and intensely saline, concluding with a long, mineral finish. The late 2013 harvest has lent an exotic quality to the fruit tones this year that's very appealing, especially since Champagne hasn't seen to late a harvest in any of the years that have followed. This bottle was disgorged in July 2020 with three grams per liter dosage.

James Suckling:

The 2013 Premier Cru Le Cran is showing especially well, bursting with aromas of pear, mirabelle, crisp yellow orchard fruit and blood orange, complemented by hints of buttery pastry. Medium to full-bodied, layered and multidimensional, it's concentrated and intensely saline, concluding with a long, mineral finish. The late 2013 harvest has lent an exotic quality to the fruit tones this year that's very appealing, especially since Champagne hasn't seen to late a harvest in any of the years that have followed. This bottle was disgorged in July 2020 with three grams per liter dosage.