Descrizione

Bergianti PerFranco es un espumoso rosado que, al igual que otros vinos de esta misma bodega, refermenta en botella gracias a la adición de mosto de la misma añada. Elaborado exclusivamente con la variedad Lambrusco salamino, una de las más representativas de la región, procede de viñedos cultivados siguiendo los principios de la biodinámica. Un lambrusco vivo y chispeante, ideal para compartir y disfrutar en entornos informales, que deleita a quien lo prueba gracias a sus aromas de pomelo rosa, violetas y sutiles toques minerales.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bergianti
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Produzione
10.000 botellas
Varietà
100% Lambrusco salamino
Origine
Emilia IGT
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Aromas de pomelo rosa, violetas y un ligero toque salino.
Bocca
Fresco y vivo, con una chispeante acidez que deja una sensación ligera y vibrante.
Temperatura di servizio
Entre 7 y 10 ºC.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedos situados a 23 metros de altitud. Se trabajan de forma orgánica, sin intervención química y con preparados biodinámicos.
Dimensioni
5 hectáreas.
Età
15 años de media.
Suolo
Franco-arenoso.
Raccolto
Vendimia a mano a principios de septiembre.
Vinificazione
Despalillado, prensado suave y uso exclusivo de mosto flor. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas.
Invecchiamento
Crianza de 6 meses en cemento y 6 meses en botella.
Imbottigliamento
Sin clarificación ni filtración, con adición de mosto de la misma añada para la refermentación.