Descrizione

Questo Chardonnay monovarietale della cantina di famiglia Otto Bestué mostra il potenziale dell'uva di origine francese nei terreni di Huesca. Proveniente da un vigneto con terreni franco-sabbiosi con un perfetto orientamento est-ovest e un accurato affinamento sui lieviti, questo bianco ha un aroma potente, equilibrato e persistente. Si abbina bene con il cibo, quindi è un vino perfetto da avere sempre a portata di mano.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Otto Bestué
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
95% Chardonnay, 5% Riesling
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore giallo limone chiaro con riflessi paglierini.
Profumo
Aromi eleganti e intensi di frutta a nocciolo matura, fiori bianchi e finocchio che lasciano spazio a note di burro, pasticceria e vaniglia.
Bocca
Potente, con volume e un sacco di sfumature. Ha un finale morbido e cremoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti mediterranei, pesce al forno o alla griglia e piatti con salse cremose.

Vigna e preparazione

Descrizione
Tenuta situata sul monte El Grado con esposizione est-ovest.
Dimensioni
2 ettari.
Suolo
Terreni sabbiosi con un'ottima capacità di drenaggio.
Clima
Continental.
Vinificazione
Diraspato e macerazione in pressa per 10 ore a 8 °C.
Invecchiamento
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox e poi affinamento sui lieviti per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in barrique da 225 litri di rovere francese nuovo