Descrizione

La particolarità di questo bianco della Ribeira Sacra è il vitigno con cui è fatto. Il Blanco lexítimo è un'uva autoctona minoritaria che Ponte da Boga vuole riportare in auge con questo vino. Il risultato è un vino unico e vibrante, con un sacco di aromi e deliziose note di lime, arancia e albicocca al palato. Perfetto con il sushi o qualsiasi piatto pesante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Ponte da Boga
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Blanco lexítimo
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Colore giallo verdastro pallido.
Profumo
Profumo che ti dà un sacco di note di agrumi, fiori bianchi e frutta a nocciolo, insieme a un po' di tostato e affumicato.
Bocca
Abbiamo trovato un'acidità vivace e un carattere fruttato deciso, con note di lime, arancia e albicocca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, frutti di mare, sushi e pollo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 500 metri di altitudine.
Suolo
Lavagna.
Clima
Clima atlantico con un po' di influenza continentale.
Vinificazione
Macerazione pelicolare a freddo, pressatura e poi fermentazione in serbatoi d'acciaio e in botti di rovere.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 5 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Very aromatic with fresh peaches, pears, oyster shell, lemongrass and white blossoms on the nose. Crisp, elegant and fresh, with a saline twist to the medium-bodied palate before a deliciously dry and mouthwatering finish. Drink now.