Descrizione

Un ottimo vino bianco prodotto con l'Albariño, il vitigno bianco per eccellenza della Galizia, che all'assaggio si rivela estremamente fruttato. Affina sui lieviti per 5 mesi, il che gli conferisce complessità e una certa capacità di invecchiamento. È perfetto da bere con il sushi e con ogni tipo di pesce.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Ponte da Boga
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Giallo verdastro pallido.
Profumo
Intenso e complesso, con note di lime, marmellata di limone, albicocca, rosa e lavanda.
Bocca
Al palato prevalgono anche le note di limone, pompelmo e nettarina.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Ideale con pesce, frutti di mare, pollame, carni bianche e cucina giapponese, in particolare con il sushi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
O Condiño
Vinificazione
Macerazione a freddo con le bucce, pigiatura e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio, con una piccola parte in botti di rovere.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti in serbatoi di acciaio per 5 mesi.