Descrizione

Il Bideona Las Parcelas Blanco è prodotto principalmente con uve Viura, anche se contiene una piccola percentuale di Malvasía riojana e Cayetana blanca provenienti da vecchi vigneti situati in piccoli appezzamenti. Una parte del vino fermenta in botti di rovere francese, il che conferisce consistenza e complessità senza perdere la tipicità dell'uva e del terroir. Con questo vino potrai goderti la sua delicatezza aromatica e la sua essenza minerale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bideona
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Produzione
8.000 bottiglie
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
Viura, Malvasía riojana, Cayetana blanca
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Delicato, con note di frutta a nocciolo, erbe aromatiche e fiori bianchi.
Bocca
Succoso, rinfrescante ed equilibrato. Si distingue per il suo carattere fruttato e un finale lungo con note minerali.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Ideale per accompagnare pesce, frutti di mare, carni bianche, formaggi delicati e piatti a base di riso.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a un'altitudine compresa tra i 450 e i 620 metri.
Età
Una media di 50 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmiare manualmente in piccole cassette.
Vinificazione
I grappoli sono stati pigiati interi e il mosto è stato delicatamente chiarificato. Circa un quinto del mosto ha fermentato in grandi botti di rovere francese usate per conferire al vino delle tonalità di consistenza e complessità.
Invecchiamento
Dopo la fermentazione, i due componenti sono stati miscelati e il vino è rimasto in una vasca di cemento fino a quando è stato imbottigliato.