Descrizione

Assemblaggio fatto soprattutto da Listán blanco e preparato dai team di Bimbache sull'isola di El Hierro, nelle Canarie. Secco, sapido e fresco, la sua versatilità lo rende un vino perfetto sia all'inizio che alla fine del pasto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bimbache Vinícola
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Listán blanco, Vijariego blanco, Marmajuelo rosada
Origine
El Hierro

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni e piccole dosi di SO2 prima della fermentazione.
Invecchiamento
Parte del vino riposa in barili di acciaio inossidabile e un'altra parte in barili di rovere francese. Nove mesi a contatto con i propri lieviti.