Descrizione

La Montagne è un Blanc de Noirs con un carattere unico, fatto solo con uve Pinot noir di prima qualità che vengono dai migliori terreni della Champagne, tipo Cumières, Mailly e Chigny les Roses.

Dettagli del prodotto

La cantina
Boizel
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato intenso e brillante, con riflessi ambrati. Bel cordone di bollicine fini e cremose.
Profumo
Molto profumato, con caldi aromi di frutta matura (pera, bacche rosse, albicocca) e brioche.
Bocca
Sorprende per la sua freschezza e corposità, con una consistenza setosa e molto raffinata. Segue una delicata armonia di note fruttate, di pasticceria e miele. Il finale è fresco e fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti tradizionali gourmet, salumi o semplicemente come aperitivo.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
Affinamento di 3 anni sui lieviti.
Imbottigliamento
Dosaggio: 6 g/l.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Lots of wild berry fruit on the nose, from raspberries to blackcurrants, as well as nutmeg and brioche. It’s zesty with bright acidity, lively bubbles and a crisp, tasty finish. 100% pinot noir. Disgorged October 2024. 6 g/L dosage.

Wine Enthusiast:

Pinot Noir from the Montagne de Reims is the base for this powerful wine. It has structure as well as great white-fruit flavors that shine, bringing in final acidity and texture. Drink now. Roger Voss