Descrizione

"Frasquito è un vino speciale, di quelli che ormai sono rimasti in pochi, fatto con velo de flor e imbottigliato en rama, senza filtri. È protetto dalla D.O.Lebrija e invecchiato con il tipico sistema di Jerez delle criaderas in soleras che hanno più di 50 anni. L'influenza dell'Atlantico, la sua salinità dovuta ai venti che soffiano nel vigneto e le sue caratteristiche speciali lo rendono un vino unico".

Dettagli del prodotto

La cantina
González Palacios
Tipo di vino
Altro
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
Lebrija

Degustazione

Vista
Colore oro antico, con riflessi dorati.
Profumo
Potente, con aromi di lievito e sale.
Bocca
Complesso con un leggero retrogusto amaro e salino.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, con pesce, frutta secca e salumi iberici.

Vigna e preparazione

Clima
Influenza atlantica.
Rendimento
75 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Fatto con il sistema tipico di Jerez, criaderas e soleras di più di 50 anni.
Invecchiamento
Invecchiamento per circa 9-10 anni con velo de flor per tutti i 12 mesi dell'anno (come a Sanlúcar de Barrameda) in botti da 500 litri di Jerez di 50 anni, usando il sistema di criaderas e soleras.