Descrizione

Solamente con el fruto de las cosechas de calidad excepcional se elabora este selecto champagne. Esta nueva añada 2015 muestra una presencia inquebrantable, con una sensación táctil única durante toda la degustación ya que permite que se exprese plenamente a lo largo del tiempo.

Su estructura intrínseca es luminosa y austera, con sabores elegantes y lineales. Evoca emociones estimulantes con un sutil amargor seguido de una vibración calmante y duradera.

Presentado en un elegante estuche individual, constituye una referencia imprescindible para coleccionistas, amantes del champagne de alta gama y ocasiones especiales.

Dettagli del prodotto

La cantina
Dom Pérignon
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Varietà
51% Pinot noir, 49% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Color oro brillante.
Profumo
Presenta notas de cacao y tostados equilibradas por otras florales de tila, jazmín y peonía realzadas por especias como anís y cardamomo. El conjunto resulta armonizado por un frescor afrutado y vegetal con toques de naranja y papaya.
Bocca
La añada 2015, con cuerpo y a la vez delicada, ofrece una experiencia táctil singular con notas de melocotón, nectarina, cítricos y genciana.
Temperatura di servizio
Entre 6 y 8 ºC.
Abbinamento
Extraordinario con mariscos como el cangrejo 'king crab' o las cigalas y el caviar. Asimismo, el vino puede acompañar carnes con un toque de acidez como el cerdo, el cordero o el pato. Las frutas exóticas, como el kiwi o la guayaba, y las especias como el curry verde evidencian el poder estimulante, reconfortante y táctil de esta añada.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Se sigue el método tradicional con la segunda fermentación en botella.
Invecchiamento
Crianza en rima de al menos 8 años.