Descrizione

La parte alta della valle del Maipo è da sempre vista come una delle zone top del Cile per i cabernet sauvignon di alta qualità. Ed è proprio lì che si trova Viña Hacienda Chada, dove nasce questo blend con il cabernet sauvignon come protagonista, che esprime alla grande il suo carattere e quello del suo terroir.

Dettagli del prodotto

La cantina
Valdivieso
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.2% vol.
Varietà
70% Cabernet sauvignon, 30% Cabernet franc
Origine
Valle del Maipo

Degustazione

Profumo
Si distingue per i suoi aromi di prugna uva passa e ribes nero e per le sue note delicate di mentolo.
Bocca
Vino rosso corposo, con un'acidità delicatamente rinfrescante e tannini delicati come sabbia fine.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viña Hacienda Chada.
Descrizione
Tenuta ai piedi della cordigliera delle Ande, nella parte alta della valle del Maipo.
Suolo
Con una profondità variabile da 40 a 80 centimetri su una base di roccia granitica. La consistenza è di argilla, sabbia e rocce angolari.
Clima
Questa zona ha autunni lunghi e caldi, perfetti per avere tannini delicati e maturi.
Vinificazione
Lavorazione classica con una lunga macerazione sulle bucce e rimontaggi due volte al giorno durante la fermentazione.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere francese, di cui il 15% nuove.