Descrizione

Dopo tre anni di assenza dal mercato, a causa della grandine e del gelo che hanno colpito il suo vigneto d'origine, torna questa cuvée Le Pic con uno stile unico e caratteristico del Pic Saint Loup. Dal colore intenso, tannini fini e vivacità intensa, conquista per la sua eleganza, personalità e sorprendente potenziale di invecchiamento.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Calmel & Joseph
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10 % Carignan
Origine
Pic Saint Loup
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di un rosso rubino brillante.
Profumo
Delicato e complesso, con aromi di alloro, agrumi e pepe bianco che lasciano spazio a note di frutti rossi.
Bocca
Attacco vivace, franco e pieno. I tannini sono fini e risaltano insieme a note di ribes, mirto, linfa, mentolo e liquirizia. Un rosso elegante con una personalità particolare.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Fatto di calcare duro e bianco, conglomerato, roccia dolomitica e marna.
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano in piccole cassette a partire dal 5 settembre, quando l'uva è proprio al punto giusto di maturazione.
Vinificazione
Lavorazione tradizionale separata in base a ogni appezzamento e varietà. Macerazione di 3 settimane
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti da 2000 litri.