Descrizione

El Carro de La Mata è un vero e proprio viaggio sensoriale, un vino mediterraneo davvero unico che non lascia indifferente. Ottenuto da uve Moscatel provenienti da vigneti prefilosserici, alcuni dei quali centenari, coltivati nel cuore del Parco Naturale di La Mata (Torrevieja) e affinato in anfore con velo de flor, questo bianco fresco conquista per la sua complessità, il tocco salino e la purezza priva di artifici o artifici,

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Balaguer
Tipo di vino
Orange wine
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Colore ambrato chiaro e brillante, con intensi riflessi dorati.
Profumo
Profumo complesso con note di arancia dolce, scorza di agrumi e pesca matura. Si percepiscono sfumature di lievito, frutta secca e un carattere minerale che ricorda il petricor.
Bocca
Attacco vivace e deciso, con un'esplosione di sapori e una leggera nota tannica che conferisce struttura al vino. Finale lungo, schietto e profondamente salino.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto prefilossico a vite non innestata, piantato vicino alle saline del Parco Naturale delle Lagune di La Mata (Torrevieja)
Età
Vite di oltre 50 anni, alcune delle quali centenarie a seconda della zona dell'appezzamento.
Suolo
Sabbie silicee con salinità altissima.
Vinificazione
Diraspato senza pigiatura. Fermentazione spontanea in anfore di terracotta realizzate dall'artigiano Juan Padilla, con 30 giorni di contatto con le bucce.
Invecchiamento
6 mesi in anfora, dove si sviluppa un delicato velo di flor naturale dopo la rimozione delle bucce.