Descrizione

Tragolargo fa onore al suo nome. È un vino mediterraneo, giovane e fresco, fatto solo con l'uva Monastrell. Disseta e ti fa venire voglia di continuare a berlo, e si abbina bene a un sacco di piatti, dal formaggio alla carne.

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Balaguer
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Alicante
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Aromi che ricordano i frutti di bosco, come more e lamponi, con note balsamiche e di liquirizia.
Bocca
Entrata in bocca piacevole con tannini dolci e maturi. Ha un'acidità equilibrata. Questo vino è davvero piacevole e facile da bere.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Si abbina bene con formaggi, carni, pizze, piatti speziati e anche piccanti.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Casa Balaguer
Descrizione
Vigneto biologico, senza diserbanti o prodotti sintetici. Si trova a Villena (Alicante).
Dimensioni
20 ettari.
Età
Da 10 a 40 anni.
Suolo
Sedimenti alluvionali quaternari, terreni mesozoici di calcare, gesso e marna. Grande varietà di minerali.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano.
Vinificazione
Un terzo dell'uva viene fatto fermentare con i grappoli interi, senza diraspatura né pigiatura, mentre il resto dell'uva viene fatto fermentare dopo la diraspatura ma senza pigiatura. Il tempo totale di contatto con le bucce va dai 5 ai 7 giorni.