Descrizione

Questo fantastico Casa Castillo Cuvée N è un omaggio a Nemesio Vicente, l'anima della cantina di Murcia, che ci ha lasciato nell'aprile 2017. È uno dei gioielli della corona di Casa Castillo, fatto da suo figlio, Jose María Vicente. Monovarietale di Monastrell da vecchi vigneti, di piccola produzione, con grande capacità di invecchiamento ed evoluzione. La sua struttura floreale, con note di frutti neri e spezie, è avvolta da una formidabile freschezza al palato, non priva di potenza, e da una delicata consistenza calcarea che lo rendono un vino profumato ed elegante .

È disponibile in bottiglie da 1,5 litri.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Castillo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla

Degustazione

Vista
Colore rosso granato intenso.
Profumo
Aromi di frutti neri e di giunco, con note balsamiche e di macchia mediterranea.
Bocca
Passaggio succoso, grasso e corposo grazie al suo corpo importante, anche se, stranamente, fresco e leggero allo stesso tempo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2032 se conservato in ottime condizioni
Abbinamento
Carni rosse alla griglia, piatti di selvaggina e stufati con salsa.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Las Gravas
Descrizione
Vigneto di proprietà esposto a nord, situato nella zona più alta delle Gravas, ai piedi della Sierra de El Molar, a un'altitudine di 720 metri sul livello del mare. Formazione in alberello e in secano.
Dimensioni
2,3 ettari.
Età
Vigneto piantato alla fine degli anni '70.
Suolo
Franco-sabbioso ricoperto di ghiaia.
Clima
Inverno freddo, con un inizio di primavera con piogge moderate che hanno favorito una buona germogliazione e una vegetazione equilibrata.
Rendimento
Meno di un chilo per pianta.
Raccolto
Vendemmia manuale fatta nella seconda metà di settembre
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con grappoli interi, senza diraspatura, in tini sotterranei con lieviti autoctoni. La malolattica avviene in botti di rovere francese
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere francese da 500 litri molto usate
Imbottigliamento
Marzo 2021

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2018 was not produced, so from the 2017 they jumped to the 2019 Cuvée N, a wine they only want to produce in Mediterranean vintages (so far only 2015 and 2017). This 2019 comes from a slightly atypical vintage, marked by torrential rains during the harvest. It was produced with grapes from north-facing vines planted at the end of the 1970s on sandy limestone soils covered with gravels. It fermented fully destemmed in underground stone pools with indigenous yeasts and matured in used 500-liter oak barrels for 16 months. The 2019s in general are more varietal than the 2020s, and they have good ripeness, with notes of aromatic herbs and ripe fruit (without excess), a medium to full-bodied palate with some grainy tannin and a whiff of spiciness from the élevage. 3,400 bottles were filled in March 2021. There will be no 2020 either, but the wine should come back with the 2021 vintage.