Descrizione

Questa delizia del Bierzo è fatta con le uve del cru El Val. Grazie alla sua posizione, questi vigneti godono di un clima fresco, dove l'uva matura venti giorni dopo rispetto al cru di fronte, Villegas, che è a soli cento metri. Per questo motivo, questo Godello ci regala un profilo più borgognone: elegante, raffinato, profumato e vibrante.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Castro Ventosa
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Profumo
Raffinata, fresca e vivace.
Bocca
Rinfrescante, delicato e dalla consistenza piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Val
Descrizione
Terreno unico con esposizione a ovest.
Età
Vigneti di 20 anni.
Suolo
Argilloso con ciottoli.
Vinificazione
Una volta arrivati in cantina, dopo la diraspatura, l'uva viene fatta scorrere per gravità in serbatoi di acciaio inox. Qui rimane a freddo per 24 ore. Successivamente si procede alla pressatura e il mosto rimane altre 24 ore nel serbatoio per la decantazione naturale. Dopo questo processo, il mosto viene travasato in botti di rovere francese da 500 litri, dove avviene la fermentazione e il successivo invecchiamento per un anno
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese, l'80% delle quali nuove.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The nose of the white 2024 Valtuille El Val is outstanding, possibly the finest vintage for this bottling so far. It was cropped from a cooler and balanced year, from the lieu-dit El Val that was planted with Godello 40 years ago then regrafted to the white variety a few years ago, something that is becoming more and more common in Bierzo. It fermented in barrel with indigenous yeast and matured in those 500-liter barrels with the lees but without any bâtonnage for one year. It has a golden color and is a jump up from the varietal Godello; this is from a cooler plot, and the wine is complex, nuanced and elegant but with power. It has 13.2% alcohol, a low pH of 3.2 and 7.15 grams of acidity, all natural, showcasing the freshness from the year. It's very delineated and elegant. 1,800 bottles were filled in December 2024.

James Suckling:

Very transparent with a steely nose of salted lemons. The medium- to full-bodied palate is pure and symmetrical, incisive yet delicate, with inherent tension that adds seriousness and depth. Sourced from a single parcel of old vines on rocky clay soil. Fermented and aged in 500-liter neutral French oak barrels. Long and persistent. Drink now or hold.