Descrizione

Delizioso vino rosso di villaggio fatto da diversi appezzamenti nel comune di Valtuille, alcuni dei quali mitici o vicini ai cru più prestigiosi della D.O. Con una produzione di 12.000 bottiglie, l'e il sapore, il profumo e il fascino del Bierzo. Anche se puoi gustarlo subito, se hai pazienza e aspetti due o tre anni potrai goderti un profilo più morbido e seducenti sfumature aromatiche

Dettagli del prodotto

La cantina
Castro Ventosa
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
12.000 bottiglie
Varietà
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Otras
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Profumato ed espressivo. Mostra delicate note fruttate e floreali. Il legno è appena percettibile e ben integrato.
Bocca
Intenso, strutturato, armonioso e con una consistenza piacevole. Ha un ottimo equilibrio e freschezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con maialino al forno, arrosti e salumi della regione del Beri.

Vigna e preparazione

Descrizione
Fatto con uve da diversi vigneti nel paese di Valtuille.
Età
Arrivano a superare i 100 anni.
Suolo
Terreno misto argilloso, con pietre e sabbia.
Clima
Clima continentale con un po' di influenza atlantica.
Rendimento
3.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
La fermentazione avviene in modo naturale con lieviti autoctoni. Macerazione in fusto per circa 60 giorni, bagnando il cappello una volta al giorno senza usare pompe. Svinare e pressare. Riposo di uno o due mesi.
Invecchiamento
Invecchiato per 12 mesi in barrique usate da 225, 400 e 500 litri. Prima dell'imbottigliamento si fa una selezione delle barrique per l'assemblaggio.
Imbottigliamento
Nel maggio 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The village red 2022 Valtuille Vino de Villa has a moderate 12.92% alcohol and lots of finesse, with floral notes of violets, good freshness and tension from the very fine tannins. It has a spark and is vibrant, a wine with complexity from the blend of the different terroirs. It fermented with 30% full clusters and matured in well-seasoned, neutral barrels of different sizes—225-, 400- and 500-liter barrels. 12,000 bottles produced. It was bottled in May 2024. It has the balance and elements for a very positive development in bottle. As good as the 2021.