Descrizione

Questo rosso nasce nel cru di El Quemao, nella zona più alta che sovrasta il fiume Arlanza al suo passaggio per Covarrubias. Prodotto da un mosaico di vigneti secolari coltivati in alberello, dove il Tempranillo prevale sulle altre varietà tradizionali, è il riflesso diretto di un sottosuolo calcareo dall’identità intensa. La sua microvinificazione artigianale e un affinamento rispettoso in botti di rovere francese danno vita a un vino di produzione curata che si distingue per la sua finezza, il profilo floreale e un tannino vivace. Un’interpretazione di sofisticata eleganza pensata per trasmettere la pura espressione del cru.

Dettagli del prodotto

La cantina
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
Tempranillo, Mencía, Monastrell, Bobal, Garnacha
Origine
Arlanza

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino, di tonalità medio-basse, limpido e brillante.
Profumo
Espressivo e profondo, si distingue per il suo carattere minerale con sentori di pietra focaia, accompagnati da delicate sfumature floreali in cui spiccano le violette.
Bocca
Al palato offre un attacco fresco e una consistenza ampia ma allo stesso tempo fluida. Presenta un percorso agile che conduce a un finale molto lungo, dove riaffiorano gli aromi floreali insieme a un tannino fine e a una intensa persistenza minerale.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Quemao
Descrizione
Un cru con vigneti secolari coltivati in alberello, situato a Covarrubias, Lerma.
Suolo
Di origine alluvionale, composto da ghiaia e sabbia su un sottosuolo calcareo.
Vinificazione
Microvinificazione effettuata in piccoli serbatoi, con pigiatura quotidiana e una macerazione tanto delicata quanto prolungata. La fermentazione malolattica avviene in botti da 228 litri di rovere francese usato.
Invecchiamento
18 mesi in botti da 400 litri di rovere francese usato.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The Arlanza single-vineyard 2023 Cerro Cerezo El Quemaocomes from a vineyard that used to be owned by Olivier Rivière. It's a warm place with a significant proportion of Garnacha and Garnacha Tintorera and some white Albillo and Viura to complement the majority of Tinto Fino. It's a place at a higher altitude, close to 1,000 meters, where they have eight micro plots planted between 1940 and 1960 that total around two hectares. With full clusters of Garnacha and the rest destemmed, it fermented in 1,000-liter vats with indigenous yeasts and matured in 500-liter barrels for 24 months without being racked. It is my favorite from the region with its floral, serious and captivating nose with detail and perfume and its balanced palate. It's not a shy wine; it comes in at 14.4% alcohol, with a pH of 3.74 and 4.9 grams of acidity, but it comes through fresher than what the tannins make you think. It was bottled in May 2026.