Valtravieso Bodegas y Viñedos

La sua scelta di mettere in risalto la delicatezza, la tensione e la freschezza di quella Ribera del Duero estrema ha reso lo stile delle Cantine di Valladolid la sua caratteristica distintiva principale in una regione che predilige ancora maggiore concentrazione, legno e potenza.

Le origini

La storia delle Cantine risale al 1985, quando furono piantate le prime viti nella tenuta La Revilla, un terreno situato su uno degli altipiani calcarei più elevati della Ribera del Duero, a oltre 915 metri di altitudine, nel comune di Piñel de Arriba. Un anno dopo, nel 1984, nacque la cantina originaria, costruita proprio accanto ai vigneti, e fu già nel 1994 che i primi vini videro la luce.

La parola Valtravieso deriva dall'acronimo dell'espressione “la valle che attraversa”, per via della sua vicinanza a una piccola valle che “spezza” l'altipiano situato accanto alle Cantine.

Vigneto e varietà

Da lì vengono gestiti 160 ettari di vigneto, 80 dei quali sono di proprietà e circondano le strutture. Il resto appartiene a viticoltori con cui collaborano da anni: 60 ettari vicini alle Cantine, sempre sull'altipiano, e 20 nella zona di Burgos (Roa, Aguilera, Hontoria e Fuentenebro).

Il vigneto è nel pieno del suo splendore. L’età media delle viti è di circa 25 anni, anche se le più vecchie ne hanno circa 40 e praticamente il 45% appartiene alla piantagione iniziale. Coltivano principalmente Tinto fino, una chiara scommessa sulla varietà autoctona, ma hanno anche Albillo mayor e altre varietà straniere come Cabernet sauvignon e Merlot, che sono state piantate fin dall’inizio e si sono adattate molto bene grazie all’altitudine del terreno, oltre a Malbec e Garnacha.

Per la singolarità del suo terroir, il critico britannico e Master of Wine Tim Atkin MW ha definito Valtravieso nel 2023 un "premier cru" e ha messo in risalto il lavoro di Ricardo Velasco, enologo e direttore tecnico del progetto, come giovane enologo promettente.

Altri progetti

Da segnalare anche il progetto Valtravieso Viñedos Olvidados, con cui si cerca di recuperarezone viticole tradizionali e valorizzare le varietà autoctone in altre denominazioni come Rueda ―dove producono i loro Nogara, eccezionali bianchi di Verdejo da vecchi vigneti, alcuni dei quali centenari―, Arlanza, Ribera del Júcar e Jumilla, preservando così l’identità di ogni regione.