Descrizione

Nogara è l'espressione più fedele della varietà Verdejo. Fresco, fruttato e con lievi note vegetali. Viene sottoposto a un'accurata fermentazione sulle fecce per almeno 8 mesi, durante la quale acquisisce corpo ed equilibrio senza perdere la sua naturale freschezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
10.5% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Di colore giallo paglierino.
Profumo
Molto pulita e profumata. Prevalgono note di mela e pera con lievi sentori vegetali tipici della varietà, come il finocchio fresco.
Bocca
Elegante, complesso, con una buona struttura. L'equilibrio tra acidità e gradazione alcolica fa presagire una lunga durata. L'attacco è fresco e cremoso, mentre il finale è persistente, sapido e franco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alberello e a cordone situati a Puras, a sud della provincia di Valladolid, nella zona più alta della D.O. Rueda, a circa 850 metri sul livello del mare.
Età
Le viti coltivate in alberello hanno più di cento anni, mentre quelle sul cordone ne hanno circa venti.
Suolo
Povero e irregolare, con un ottimo drenaggio negli strati superiori. La sua composizione è sabbiosa, ghiaiosa, con molti massi e calcare. Negli strati inferiori è compatto e argilloso, il che permette di immagazzinare acqua per regolarizzarne il livello nei mesi estivi.
Vinificazione
L'uva dei vigneti centenari viene fatta fermentare e affinare in botti e fusti, mentre quella dei vigneti a cordone viene lavorata in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
8 mesi di affinamento sui propri lieviti in botte, fusti di rovere francese e acciaio inossidabile.