Descrizione

Un rosso che incarna alla perfezione lo spirito di César Márquez. Le uve provengono da El Rapolao, l’ e vigneto più amato del Bierzo, che diversi viticoltori condividono per produrre alcuni dei loro migliori vini. César riesce a riflettere in ogni sorso la magia di quel terroir così emblematico, ottenendo un rosso dal carattere elegante, profumato e intenso. Assolutamente indimenticabile.

Dettagli del prodotto

La cantina
César Márquez
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
85% Mencía, 15% Otras
Origine
Bierzo

Degustazione

Profumo
Espressivo, fresco e aromatico. Regala deliziose note di frutti rossi maturi che lasciano spazio a sentori affumicati e speziati.
Bocca
Intenso, con una consistenza molto piacevole e davvero facile da bere. Il suo gusto ti rimane impresso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca El Rapolao.
Descrizione
Vigneto situato a 540 metri di altitudine, esposto a ovest e con una leggera pendenza verso nord.
Dimensioni
0,3 ettari.
Età
Da oltre 100 anni.
Suolo
Argilloso con molta materia biologica.
Rendimento
Da 2.000 a 3.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione con il 35% di racimi in tini da 1.000 litri. L'uva viene pigiata delicatamente con i piedi in modo che una parte rimanga integra durante la fermentazione, che avviene in modo spontaneo. La macerazione dura 14 giorni, durante i quali il lavoro consiste nel spingere leggermente verso il basso il cappello ogni giorno con le mani, senza romperlo. Successivamente si procede al salasso e alla pressatura per lasciare decantare il vino per 7 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

The higher part of Rapolao is the source of this wine and being north west facing it is a
bit fresher and finer than some other wines from this paraje. A touch of natural, stoney
reduction gives way to typical lavender, mint and bay leaf aromas characteristic of the
paraje. The palate is very fine, elegant and offers just enough grippy tannin to keep it lively
and maintain a sense of place. 2026-34

The Wine Advocate:

The 2024 El Rapolao is always more serious, austere and less floral than the other reds; it comes from a cooler place that tends to have more malic acid and hence more lactic notes after malolactic fermentation. It was sourced from a centenary plot in the coldest part of the village, where the soils are rich in iron and organic matter. It fermented with 25% full clusters in small 1,000-liter plastic bin with a shorter maceration of 15 days and an élevage in used 500-liter oak barrels. It comes in with 13% alcohol, a pH of 3.7 and 4.9 grams of acidity. It has a serious mouthfeel that is seamless and well-built, with abundant, slightly dusty tannins. This 2024 is rounder than the 2023, which was slightly more herbal. This will improve with time in bottle. 2,045 bottles produced. It was bottled in December 2025.