Descrizione

Uno champagne Grand Cru che parla da solo. Solo negli anni in cui il raccolto è stato eccezionale, la maison Charles Mignon produce la sua cuvée Comte de Marne. Ricco, complesso e con un potere aromatico indiscutibile, è perfetto per accompagnare le proposte culinarie più raffinate. Medaglia d'oro in concorsi prestigiosi come l'International Challenge Gilbert & Gaillard, Mundus Vini e Berliner Wein Trophy, tra gli altri.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Charles Mignon
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato antico, con bollicine delicate e super fini.
Profumo
Ricco e intenso. Ha un sacco di aromi, dai frutti gialli (pera, prugna mirabelle) ai frutti secchi (mandorla, nocciola), uva passa i fiori bianchi (acacia) con un tocco dolce e tostato.
Bocca
L'attacco è franco ed elegante, e unisce la struttura e la sostanza del Pinot Noir all'equilibrio e alla freschezza dello Chardonnay. Uno Champagne dallo stile puro, perfettamente equilibrato e di grande persistenza.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti Grand Cru della Montagne de Reims (Louvois) e della Côte des Blancs (Avize, Cramant e Chouilly).
Vinificazione
Uva pressata vicino al vigneto e fatta fermentare in piccoli serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Fatto con il metodo tradizionale. Assemblaggio di un'unica vendemmia.
Invecchiamento
Invecchiamento da 36 a 48 mesi al buio nelle sue Cantine tradizionali a una temperatura costante di 12 °C. Dosaggio moderato di 7 grammi di zucchero per litro.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

Blending fruit from grand cru vineyards in the Montagne de Reims and the Côte des Blancs, this is a richly textured wine. It has structure as well as minerality, ripe white and citrus fruits, and good potential. Drink from 2021.