Descrizione

Questo blanc de blancs è senza dubbio uno dei vini classici della cantina. Maison Deutz fa questo champagne con uve che vengono da diversi vigneti ad Avize, Oger, Mesnil e altre zone importanti della regione. Con questo vino vogliono ottenere uno spumante il più espressivo possibile. Il risultato è un vino fresco al naso e con un gusto cremoso e minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Deutz
Tipo di vino
Champagne
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Bel colore dorato chiaro. Ha bollicine fini.
Profumo
Elegante e discreto. Rivela delicate note di fiori di tiglio, acacia e biancospino e delicati aromi di frutta fresca con polpa leggermente acidula.
Bocca
Viva ed equilibrata. Ha una mineralità interessante. La consistenza è fine e cremosa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2030 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto come vino da aperitivo e con pesci come il branzino o il pesce San Pietro. Ideale con un tartare di capesante, gamberoni alla griglia o anche con un ceviche di orata.

Vigna e preparazione

Descrizione
Fatto con uve da vigneti di Avize, Mesnil, Oger, Villeneuve Renneville, Cramant-Chouilly, Villers-Marmery e Trépail.
Suolo
Principalmente calcareo e argilloso.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette per evitare la rottura delle bucce e l'ossidazione.
Imbottigliamento
Ha un dosaggio di 7 grammi per litro.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

A wonderfully pure Champagne that is taut with a mineral edge. It is still a young wine that shows apple and acidity in balanced proportions. Drink from 2024.

James Suckling:

What a wonderfully enticing nose that marries white flower aromas with ripe pear and just a touch of toasted baguette. Stunning elegance on the beautifully proportioned palate, the racy and mineral acidity driving the graceful and precise finish off into the distance. Just a touch of ginger there. Very fine mousse. Drink or hold.

Decanter:

Deutz's vintage blanc de blancs has turned out well in 2018, with the vintage's sunny generosity producing a wine of ease and grace. Nectarine, apricot kernel and sweet yellow grapefruit flavours are carried on a palate that is bright, crisp and silky. It's plush through the middle, with pear juiciness and a little ground-almond richness, yet with enough zip to retain refreshment value. The majority of the fruit is from the Côte des Blancs.

The Wine Advocate:

The 2018 Blanc de Blancs from Champagne Deutz reveals a delicate, fresh bouquet with aromas of menthol, green apple, herbs and spring flowers, followed by a medium-bodied palate that is ripe and textural with a somewhat high-level dosage.