Descrizione

Nato nel cuore della tenuta Legardeta, questo vino è l'essenza di un paesaggio dove il clima e la terra si incontrano in perfetta armonia. Da questo equilibrio nascono uve che danno vita a uno chardonnay con un'intensa ricchezza fruttata, una struttura precisa ed eleganza. Legardeta è un'interpretazione sincera del vigneto, un vino che unisce freschezza e profondità, esprimendo con chiarezza la purezza della sua varietà. Aromatico, saporito e vibrante, si evolve nel calice con delicatezza, rivelando tonalità di complessità e un carattere distintivo che invita a scoprirlo ancora e ancora.

Dettagli del prodotto

La cantina
Chivite
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore giallo-verdastro, brillante.
Profumo
Aroma intenso e fresco, dove spiccano la frutta bianca matura, la scorza di agrumi e il fiore di acacia, su un fondo delicato minerale e delicate sfumature di legno.
Bocca
Gustoso e cremoso, con un sacco di carattere e una bella sensazione di freschezza. Ha un gusto pieno, glicerico e super equilibrato, che spicca per la sua persistenza e il sapore intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, pollo, frutti di mare, riso, pasta o piatti con funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino proveniente da circa 20 vigneti situati sui pendii della Granja Legardeta (Villatuerta).
Dimensioni
180 ettari
Suolo
Terreno unico e speciale fatto di sedimenti argillosi-limosi e calcarei.
Clima
Atlantico-continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Dopo una breve macerazione, l'uva è stata pressata delicatamente. Il mosto ottenuto, una volta chiarificato, è stato messo in Deposito di acciaio inox o in botti di rovere francese, dove ha fermentato.
Invecchiamento
Affinamento parziale di 5 mesi sui lieviti in botti di rovere francese.