Descrizione

Il Finca de Villatuerta Syrah-Garnacha si divide in due nuovi vini rossi, fatti solo con ciascuna delle varietà, con il nuovo nome di Legardeta, la tenuta da cui provengono entrambi. In questo vino rosso l'uva Syrah mostra alla grande le sue belle qualità per dare un vino fruttato, strutturato ed elegante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Chivite
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Ci sono aromi intensi di frutta nera e rossa (lampone, amarena e mora), note di violetta e sentori speziati.
Bocca
Di media intensità. Equilibrato, con una buona acidità e un retrogusto potente e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con il cibo thailandese e indiano, la pasta ripiena o i piatti a base di carne di maiale.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino proveniente da circa 20 vigneti situati sui pendii della Granja Legardeta (Villatuerta). Le uve vengono coltivate nella zona più settentrionale dei vigneti di Chivite.
Dimensioni
180 ettari.
Suolo
Formato da sedimenti argillosi-limosi e calcarei.
Clima
Moderatamente continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
In cantina, l'uva viene selezionata e messa nei tini di acciaio inox da 20.000 kg, dove fermenta a temperatura controllata. Durante questo processo, è super importante l'estrazione delicata tramite rimontaggi manuali. Una volta finita la fermentazione, il vino viene messo per gravità in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.