Descrizione

Un vino bianco giovane prodotto con Garnacha bianca e Viura, provenienti da vigneti selezionati della Navarra. Una curiosità: questo vino rientra nella denominazione “Vino de la Tierra 3 Riberas”, una piccola e poco conosciuta indicazione geografica protetta che raggruppa prodotti di vari comuni della Navarra. Fresco, raffinato e vivace.

Dettagli del prodotto

La cantina
Chivite
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
15.5% vol.
Varietà
Garnacha blanca, Viura
Origine
IGP 3 Riberas

Degustazione

Profumo
Aromi nitidi ed espressivi, con note fruttate abbondanti e delicate note floreali.
Bocca
Si distingue per il suo carattere gradevole ed espressivo, accompagnato da una mineralità ben definita e da un’acidità vivace che gli conferiscono freschezza ed equilibrio.
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 ºC.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Ogni varietà viene vinificata separatamente per esaltarne il carattere varietale. Con il metodo del salasso si ottiene il mosto fiore della Garnacha bianca, che fermenta per il 60% in depositi di acciaio inox e per il 15% in botti di rovere francese, acquisendo così maggiore complessità. La Viura, invece, fermenta interamente in acciaio inossidabile, conservando tutta la sua freschezza e il suo carattere fruttato.
Invecchiamento
Affinamento successivo sulle fecce.