Descrizione

Vino bianco giovane fatto con uve Garnacha blanca e Viura, che vengono da vigneti scelti della Navarra. Una curiosità: questo vino è prodotto sotto la denominazione Vino de la Tierra 3 Riberas, una piccola e poco conosciuta indicazione geografica protetta che raggruppa i vini di diversi comuni della Navarra. Fresco, raffinato e vivace.

Dettagli del prodotto

La cantina
Chivite
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Garnacha blanca, Viura
Origine
IGP 3 Riberas

Degustazione

Profumo
Aromi nitidi ed espressivi, con abbondante frutta e delicati sentori floreali.
Bocca
Si fa notare per il suo carattere amabile ed espressivo, con una mineralità precisa e un'acidità vivace che gli danno freschezza ed equilibrio.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Clima
Atlantico-continentale.
Vinificazione
Ogni varietà viene vinificata separatamente per far risaltare il suo carattere. Con il metodo di salasso si ottiene il mosto fiore della Garnacha bianca, che fermenta per il 60% in deposito di acciaio inox e per il 15% in botti di rovere francese, acquisendo così maggiore complessità. La Viura, invece, fermenta interamente in acciaio inossidabile, conservando tutta la sua freschezza e espressività fruttata.
Invecchiamento
Invecchiamento su feccia.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

This see s to e a deeper a d ore pro d i e tha t he previo s vi tage hi h as already a great reflection of the region. The 2024 displays all the typical characteristics of Garnacha Blanca from Navarra with delicious pear, green apple and white floral notes, as well as distinct fennel and stone fruit bitterness on the finish. Salinity on the palate adds to the te t re a d vi ra yA s erio s yet a essi le i e hi h ill develop rther over the o i g years 2024-29