Descrizione

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'uso sapiente del rovere, grazie alla fermentazione e all'affinamento in botte, conferisce a questo Chardonnay un grande equilibrio e una buona struttura, ammorbidendo la concentrazione fruttata ma lasciando intatte la sua vibrante tensione e freschezza al palato. Una delle scelte più affidabili per conoscere i migliori bianchi australiani

Dettagli del prodotto

La cantina
Cloudy Bay
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Marlborough

Degustazione

Vista
Colore giallo con riflessi dorati brillanti.
Profumo
Attraente, con note mature di limone Meyer e nettarina bianca. Il rovere è presente in modo delicato, lasciando sentori di vaniglia e crème brûlée.
Bocca
Bianco intenso e vibrante, con deliziosi sentori agrumati che incorniciano un cuore di pera conference e nettarina bianca. Il passaggio in botte completa alla perfezione la concentrazione fruttata, creando struttura e assicurando un carattere equilibrato. Fresco e salino, con un finale lungo e seducente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Pesce e frutti di mare, pollo, tacchino e coniglio con aglio o limone e anche con salse cremose.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sparsi in diversi appezzamenti delle valli di Wairau e Southern, tra cui spiccano Mustang, Brookby, Valhalla e Widows, con cloni usati nei blocchi B95, 15, 2/23, 548 e Mendoza.
Suolo
Caldo e ghiaioso nella valle di Wairau, più freddo e argilloso nelle valli meridionali, offre un ottimo equilibrio tra maturità ed eleganza.
Clima
Oceánico. Il 2022 è stato più difficile dei tre anni prima. La stagione è iniziata bene, con le piogge abbondanti durante l'inverno che hanno riempito le riserve d'acqua. La primavera è stata mite e i sistemi di protezione della cantina hanno facilmente mitigato le poche gelate che ci sono state. Lo Chardonnay è fiorito bene nonostante il tempo instabile che sembrava deciso a rovinare il raccolto. Tuttavia, siamo riusciti a contrastare le minacce dei parassiti e, grazie al lavoro con le coperture vegetali, a garantire un'uva sana. La vendemmia è stata effettuata in condizioni di perfetta maturazione.
Raccolto
Vendemmia manuale dal 16 al 30 marzo 2022.
Vinificazione
Pressatura delicata e travaso del mosto direttamente in botti di rovere francese (il 20% nuove) e in tini nuovi da 6.000 litri per la fermentazione
Invecchiamento
Affinamento di 11 mesi in botti di rovere. Il 100% del vino ha fatto la fermentazione malolattica.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A medium-bodied white with sliced poached apples, pears and just a hint of cream and pie crust. It’s crisp with some phenolic tension and a focused finish. Drink or hold. Screw cap.

The Wine Advocate:

The 2022 Chardonnay is powerful and texturally a little slippery, with a rambunctiously peachy palate with notes of nuts, nougat and stone fruit. The acidity is tense, which works well in the context of the ripe fruit, but the wine retains its opulent style throughout. 13% alcohol, sealed under screw cap. (Erin Larkin)