Descrizione

Anche se è uno dei vitigni tradizionali della Rioja, il Graciano non ha sempre avuto una buona reputazione a causa della sua rusticità, ma questo sta cambiando grazie al lavoro di cantine come Vivanco, che prende le uve da due appezzamenti a Villamediana e Tudelilla per fare poco più di 2.200 bottiglie all'anno. di questa annata. Il risultato è un vino in cui predominano le note di frutta nera matura. Fresco e con un finale lungo e persistente

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Vivanco
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2017
Alcool
14.0% vol.
Produzione
2.221 bottiglie
Varietà
100% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore viola intenso con tonalità molto alta, quasi opaco.
Profumo
Intensi aromi di frutta nera matura (more, prugne) su un sacco di aromi floreali (violetta), cioccolato e mentolo.
Bocca
Molto equilibrato, con frutta nera matura, fresco e un finale molto lungo, complesso e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2027 circa, se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Carni rosse di manzo, lombate di cervo con salsa al cioccolato e foie con confettura di more.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Tablar de Zorraquín y El Cerrado.
Descrizione
Due appezzamenti di Graciano nei comuni di Villamediana e Tudelilla, nella Rioja.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo. L'annata 2017 è stata molto diversa nei vigneti che vanno da Logroño verso est rispetto a quelli della Rioja Alta. La gelata pazzesca del 28 aprile, che ha colpito gran parte dei vigneti della Rioja, non si è quasi sentita nei vigneti più a est della denominazione. Ciò che entrambi i terroir hanno avuto in comune è stata la precocità della germogliazione e l'assenza di piogge durante l'inverno e la primavera. Gli appezzamenti di Graciano, situati a Tudelilla e Villamediana, hanno completato il ciclo affrontando queste ultime due difficoltà. Nonostante tutto, la bassa produzione dell'annata ha anche permesso la piena maturazione di una varietà che ha bisogno di un ciclo lungo per esprimere tutto il suo potenziale.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette da 10 kg.
Vinificazione
Raffreddamento in cella frigorifera fino a quando la temperatura dell'uva ha raggiunto i 3 °C. Doppia selezione dei grappoli e degli acini, con una diraspatura e una pigiatura delicate. Vinificazione separata delle parcelle El Tablar de Zorraquín e El Cerrado. Invaso per gravità in tini di rovere francese senza pompaggio. Macerazione a freddo e fermentazione per 22 giorni con lieviti autoctoni. Svinato per gravità in barrique di rovere francese nuove e di secondo anno per la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
18 mesi in queste botti di diverse tonnellerie, tostature e origini, senza travasi, rimanendo con le fecce fino all'imbottigliamento e facendo periodici "batônnages" durante i primi quattro mesi.
Imbottigliamento
Il vino viene imbottigliato senza essere filtrato o chiarificato, quindi nel tempo potrebbero apparire piccoli depositi naturali.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Produced from two areas in contrasting parts of the Rioja Oriental, this is a textbook Graciano that emphasises the variety's good points. Deeply coloured, intense and compact, with well-managed tannins, savoury damson and cranberry fruit flavours and scented, spicy new wood. 2022-27.