Descrizione

Il perfetto emblema di Protos e uno dei suoi vini più venduti. È un fedele riflesso del terroir della Ribera del Duero, la cui qualità viene confermata, annata dopo annata, dai numerosi premi che raccoglie nei vari concorsi internazionali. Dal profumo intensamente aromatico, si distingue per il suo gusto potente, avvolgente, saporito e dai tannini maturi. Proviene da una vendemmia classificata come Eccellente dal Consiglio Regolatore.

La confezione include:

  • 4 bottiglie di Protos Crianza 2021.
  • 4 calici serigrafati. Ognuno di essi, molto resistente e con un trattamento rinforzato per evitare graffi, ha una capacità di 55 centilitri ed è alto 22 centimetri.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Protos
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei che denotano la sua giovinezza.
Profumo
Intenso, con note dominanti di frutti rossi e neri ben integrate con il legno. Aromi di spezie dolci e lievi sentori tostati.
Bocca
È un vino avvolgente, saporito, equilibrato, con finezza e una piacevole maturità. Il retrogusto ricorda la frutta matura.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2027 circa, se conservato in condizioni adeguate.
Abbinamento
Un vino molto versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pollame, selvaggina, stufati sostanziosi, risotti, primi piatti o salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
La maggior parte dei vigneti è piantata su pendii esposti a sud, in modo da garantire le ore di sole necessarie per una maturazione ottimale.
Età
Tra i 30 e i 35 anni.
Suolo
In generale si tratta di terreni sciolti, poco fertili e poveri di materia organica, in cui a volte predomina il calcare. Nella maggior parte dei casi hanno una consistenza argillosa o argilloso-sabbiosa.
Rendimento
5.000 kg per ettaro.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette.
Vinificazione
La fermentazione alcolica è avvenuta a bassa temperatura (24-25 °C) per preservare il carattere fruttato e ridurre l'estrazione dei tannini, utilizzando lieviti autoctoni. Una parte del vino ha effettuato la fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese e americano.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti. Il 33% erano botti nuove di rovere francese, mentre il 34% erano botti francesi e americane di un anno e un altro 33% di due anni.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Rich but fresh blackberry fruit with notes of fine roasted spices, chocolate, tar and pepper. Densely packed on the palate, with powerful but fine-grained tannins. This is long and youthful. Needs two more years in the bottle. Drink after 2026.

Tim Atkin:

It's an impressive feat to produce 700,000 bottles of a Crianza of this quality. Aged in one third new French and¡ American oak, it's a cross over between modern and traditional styles. Chocolate and violet aromas are complemented by a well-structured palate of blueberry and black cherry supported by acidity and firm tannins. 2025-30.

Decanter:

Smoky character with notes of mocha, vanilla, leather, tobacco and ripe dark cherries. Firm tannic structure on the palate. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)