Descrizione

Questo intrigante spumante rosato fatto dalla famiglia Bonotto è un mix di Pinot bianco e Pinot nero. Si fa notare per il suo ricco bouquet, con note fruttate e floreali. È perfetto per accompagnare qualsiasi aperitivo a base di pesce.

Dettagli del prodotto

La cantina
Le Contesse
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
11.0% vol.
Varietà
Pinot noir, Pinot blanco
Origine
Veneto IGT

Degustazione

Vista
Rosa brillante.
Profumo
Aromi di frutti rossi, frutta esotica matura e delicate note floreali.
Bocca
Fresco, elegante, morbido e con una buona struttura.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Pesce, carne bianca alla griglia, formaggi freschi e stagionati.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Pressatura delicata e pulizia del mosto con decantazione statica a freddo. Conservazione a freddo di una parte del mosto e vinificazione della parte restante a temperatura controllata.
Invecchiamento
Il vino riposa nel deposito di acciaio inox a bassa temperatura.
Imbottigliamento
Imbottigliato e riposo in bottiglia per qualche settimana.